考察淡水溪流生態系統
活動目的: 讓學生在典型香港上游河溪觀察和記錄各種動植物,同時量度多項非生物因素,並取水樣本進行簡單的化學測試,分析各類所得數據。過程當中,學生能認識整個生態系統的構成和運作。 活動地點: 可觀自然教育中心暨天文館及附近郊區(大橋)
酒精發酵實驗 (麫包製作)
參加學生:中五選修生物科學生 上課地點:本校家政室 負責老師:賴詠琴老師 課程目的: 學生利用酵母進行酒精發酵,釋出二氧化碳,在粉團中形成氣泡令粉團發起,麵包因而變得更加鬆軟。透過酒精發酵實驗,讓學生明白微生物對人類的重要性。實驗後,學生更可發揮創意,利用粉團製作獨特口味及...
公民教育日體驗課
主辦機構:佛教沈香林紀念中學生物科 參加學生:屯門區小學生 上課地點: 佛教沈香林紀念中學生物實驗室 負責老師:賴詠琴老師 課程目的: 透過本體驗課,本科學生可以應用生物科知識,來檢定及比較食物中的維生素C含量;亦可透過教授小學生進行實驗活動,以鞏固所學知識、技巧及培養不同...